8月28日焙煎、浅煎り Light Roast
エキゾチックで爽やかなコーヒー。
高標高で冷え込むため果肉除去後、約20時間発酵槽で発酵させた後、水洗、乾燥。
アセロラなどのフレッシュで明るい酸に青りんごの果実味、烏龍茶のようなフレーバー。てんさい糖の甘さが長く続きます。ライトローストにて焙煎しています。
Farm : アルタ・グラシア農園
Location : プーノ県サンディア町キキラ、イナンバリ渓谷
Country : ペルー
Variety :
ブルボン、パチェ、カトゥーラ等
Processing : ウォッシュド
Altitude : 1800m
Taste Note : アセロラ、プラム、てんさい糖、烏龍茶、青りんご、クリーミー
Acerola, Plum, Sugar Beet, Oolong Tea, Green Apple, Creamy
